شهدت أسعار الأرز في الأسواق ارتفاعًا ملحوظًا، حيث زاد سعر طن الأرز غير المضروب رفيع الحبة بنحو 1000 جنيه خلال أسبوع واحد، ليصل إلى 14000 جنيه. كما صعد سعر الأرز الأبيض رفيع الحبة إلى 23000 جنيه للطن، وذلك رغم التوقعات بزيادة إنتاج الأرز إلى 8 ملايين طن خلال الموسم الحالي 2026-2027 مقارنة بـ 7.5 مليون طن في الموسم الماضي.
تفاوت الأسعار في الأسواق
أظهرت الأسعار المتداولة تفاوتًا بين الأصناف ومراحل التداول؛ إذ تراوح سعر الأرز عريض الحبة بين 15000 و15.7 ألف جنيه، بعد أن كان نحو 14.7 ألف جنيه سابقًا. وفيما يخص الأرز الأبيض، ارتفع سعر الطن رفيع الحبة السائب من 22000 إلى 23000 جنيه، بينما وصل سعر طن الأرز الأبيض عريض الحبة الفاخر إلى 28000 جنيه.
أسباب ارتفاع الأسعار وتأجيل الطرح
أرجع عاملين في تجارة الأرز هذه الزيادة إلى قيام بعض المزارعين والوسطاء بالاحتفاظ بكميات من المحصول انتظارًا لأسعار أعلى، بالتزامن مع زيادة مشتريات بعض الشركات الكبرى. وأشار الدكتور بسيوني عبد الرازق زايد، رئيس قسم بحوث الأرز بمركز البحوث الزراعية، إلى أن الأرز سلعة تخضع لقانون العرض والطلب، موضحًا أن التخزين التجاري يعد وسيلة لضمان تدفق السلعة طوال العام، وكشف أن نحو 30% من المساحات المزروعة لم تُحصد بعد.
تحديات الإنتاج وتكلفة الزراعة
واجهت أصناف الأرز خلال الصيف الماضي إصابات زراعية مثل لفحة الغمد، مما أثر على أداء بعض الأصناف. وأوضح المهندس الزراعي عمر عزب أن هذه الإصابات ترفع تكاليف المكافحة وتؤثر على العائد الاقتصادي للمزارع. كما تلعب العوامل المناخية دورًا في خفض الإنتاجية، حيث إن تجاوز الحرارة 35 درجة مئوية خلال تفتح الأزهار قد يرفع معدلات عقم الحبوب، بالإضافة إلى تأثير نقص مياه الري أو عدم انتظام إمداداتها على إنتاجية الفدان.
مبادرات حكومية وتوقعات الإنتاج
من جانبها، أعلنت وزارة التموين والتجارة الداخلية طرح الأرز المعبأ بسعر 25 جنيهًا للكيلو ضمن مبادرة خفض أسعار السلع، وهو سعر يخص المبادرة الحكومية ولا يعبر عن متوسط سعر السوق الحرة. وفي سياق التوقعات الدولية، قدر تقرير للخدمة الزراعية الخارجية بوزارة الزراعة الأمريكية إنتاج الأرز الأبيض المحلي في مصر خلال 2026-2027 بنحو 4.2 مليون طن، مع توقع ارتفاع المخزونات إلى 671 ألف طن.
