قدمت الشيف غادة التلي، عبر قناة "سي بي سي سفرة"، طريقة تحضير حلاوة السميد بالمهلبية، وهي من الحلويات غير التقليدية التي تتميز بمذاق شهي ويمكن إعدادها بسهولة في المنزل.
مقادير حلاوة السميد بالمهلبية
تتطلب الوصفة المكونات التالية: 125 جرام زبدة، وكوبان من السميد، وكوب شربات ثقيل لطبقة السميد. أما المهلبية فتحتاج إلى 3 أكواب لبن، وملعقتين كبيرتين سكر، و3 ملاعق كبيرة نشا، وملعقة كبيرة ماء ورد. للتزيين: شربات، ورد، سوداني، وكنافة محمرة حسب الرغبة.
خطوات التحضير
يُحمر السميد في الزبدة ثم يُضاف الشربات مع الخلط الجيد، ويُوضع الخليط في قالب مبطن بالسترتش ويترك ليتماسك ثم يُقلب في طبق التقديم. تُخلط مقادير المهلبية وترفع على النار مع الاستمرار في التحريك، ثم تترك لتبرد وتوضع فوق طبقة السميد في القالب، ويدخل الثلاجة حتى تمام التماسك. تُزين بالسوداني والورد والكنافة المحمرة وتقدم باردة.
