الشيف مروة مهني تقدم طريقة عمل فرايد تشيكن وافلز بخطوات سهلة

قدمت الشيف مروة مهني عبر قناة سي بي سي سفرة وصفة مفصلة لتحضير فرايد تشيكن وافلز في المنزل، وهي من الأطباق التي يفضلها الكبار والصغار ويكثر شراؤها من المطاعم.

مقادير الفرايد تشيكن

نصف كيلو صدور دجاج مقطعة لنصفين، كوب ونصف لبن رايب، ملعقة كبيرة صوص حار، كوب ونصف دقيق متعدد الاستخدام، ملعقة صغيرة ملح، ملعقة صغيرة شطة، ملعقة صغيرة ثوم باودر، ملعقة صغيرة فلفل أسود، كوب طماطم شرائح، كوب خس شرائح، وزيت للقلي.

مقادير عجين الوافلز

كوبان دقيق، كوبان حليب، نصف كوب سكر، 4 بيضات، 5 ملاعق كبيرة زبدة، ملعقة صغيرة ملح، ملعقة صغيرة فلفل، 3 ملاعق صغيرة بيكنج باودر، وملعقة صغيرة بيكنج صودا.

مقادير الغموس

كاتشب، مايونيز، ومستردة.

طريقة التحضير

تخلط مكونات الفرايد تشيكن والبهارات في وعاء، ثم تضاف قطع الدجاج وتترك لتتبل. لتحضير عجين الوافل، تخلط المكونات تدريجيًا حتى الحصول على قوام مناسب. تقلى قطع الدجاج في زيت غزير، ويجهز الوافل في جهاز الوافل المخصص. يركب الطبق ويقدم مع صلصات الغموس الثلاث.