عاودت أسعار الدواجن البيضاء الارتفاع في المزارع المصرية اليوم الإثنين، بعد انخفاضات طفيفة شهدتها الأيام الماضية، حيث سجل الكيلو نحو 73 جنيهًا في المزرعة مقارنة بـ 70 جنيهًا أمس، ليصل للمستهلك بنحو 90 جنيهًا.
تفاصيل الأسعار في المزرعة وللمستهلك
انخفضت أسعار دواجن الأمهات لتسجل 63 جنيهًا للكيلو في المزرعة، وتصل للمستهلك بـ 80 جنيهًا. كما تراجع سعر كيلو الدواجن الساسو "الفراخ الحمراء" إلى 100 جنيه في المزرعة بعدما كان 105 جنيهات، ويباع للمستهلك بـ 120 جنيهًا.
في المقابل، ارتفع سعر كيلو الفراخ البلدي في المزرعة إلى 120 جنيهًا، ليصل للمستهلك بـ 132 جنيهًا. واستقر سعر كيلو البانيه ليتراوح بين 190 و220 جنيهًا في بعض المحلات، بزيادة تقارب 20 جنيهًا. وسجل كيلو الأوراك بين 70 و90 جنيهًا، وكيلو الأجنحة بين 70 و80 جنيهًا، بينما بلغ سعر زوج الحمام 190 جنيهًا.
أسعار البيض تشهد تباينًا
انخفض سعر كرتونة البيض الأحمر إلى 100 جنيه جملة، لتصل للمستهلك بـ 115 جنيهًا بعدما كانت تباع بنحو 90 جنيهًا. واستقرت كرتونة البيض الأبيض عند 95 جنيهًا جملة، وتباع للمستهلك بنحو 110 جنيهات. وبدأ سعر كرتونة البيض البلدي من 130 جنيهًا جملة، وللمستهلك بنحو 150 جنيهًا.
تحذيرات من ضغوط على قطاع الدواجن
أكد الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن القطاع يواجه ضغوطًا كبيرة نتيجة تراجع أسعار البيع عن تكلفة الإنتاج خلال الأشهر الماضية، رغم وفرة الإنتاج وزيادة المعروض. وحذر من تأثير ارتفاع أسعار الأعلاف وتكاليف النقل على المربين واستمرارهم في العملية الإنتاجية.
أوضح الزيني أن طبيعة قطاع الدواجن تختلف عن قطاعات أخرى، نظرًا لأن الدواجن الحية والبيض الطازج من السلع سريعة التداول التي تُباع يوميًا، ولا يمكن تأجيل طرحها في الأسواق بعد اكتمال دورة الإنتاج، مما يجعل المنتجين أكثر تأثرًا بأي اختلال بين العرض والطلب.
فجوة بين التكلفة وسعر البيع
أشار نائب رئيس الاتحاد إلى أن متوسط سعر طبق البيض خلال الأشهر التسعة الماضية بلغ نحو 84 جنيهًا، بما يقل عن تكلفة الإنتاج بأكثر من 15 جنيهًا، فيما سجل متوسط سعر كيلو الدواجن نحو 64 جنيهًا، بانخفاض عن التكلفة يقدر بنحو 10 جنيهات للكيلو، الأمر الذي فرض أعباء كبيرة على المربين.
شدد الزيني على أن تحقيق التوازن في الأسعار يرتبط باستمرار المنتجين في العمل والإنتاج، مؤكدًا أن الحفاظ على استقرار السوق يتطلب ضمان قدرة المربين على مواصلة دورات الإنتاج، بما يسهم في الحفاظ على وفرة المعروض وتلبية احتياجات المواطنين.
تراجع الأسعار رغم ارتفاع التكاليف
أوضح الزيني أن أسعار الدواجن شهدت تراجعًا خلال الأسبوعين الماضيين، حيث انخفض سعر الكيلو في المزرعة من نحو 84 جنيهًا إلى ما يتراوح بين 73 و74 جنيهًا، كما تراجع سعر طبق البيض من 115 جنيهًا إلى نحو 105 جنيهات، ووصل في بعض التعاملات إلى 100 جنيه.
أشار إلى أن ارتفاع أسعار النقل انعكس على تكلفة الأعلاف، التي شهدت زيادة بنحو 15% خلال الأسابيع الأربعة الماضية، لافتًا إلى أن الأعلاف تمثل نحو 70% من إجمالي تكلفة إنتاج الدواجن، وتعتمد الصناعة بدرجة كبيرة على الذرة والصويا المستوردتين.
أضاف أن هذه الزيادات تضع ضغوطًا إضافية على المربين، خاصة في ظل تراجع أسعار البيع حاليًا، وهو ما يزيد الفجوة بين التكلفة الفعلية للإنتاج والعائد الذي يحصل عليه المنتج.
توقعات الفترة المقبلة
حول توقعاته للأسعار خلال الفترة المقبلة، أوضح نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن أن حركة الأسعار ستظل مرتبطة بالعرض والطلب، مشيرًا إلى أن وفرة الإنتاج قد تحد من حدوث تغيرات سعرية كبيرة، لكن ارتفاع تكاليف مستلزمات الإنتاج قد يدفع الأسعار للارتفاع مجددًا.
