مع بداية شهر أكتوبر، تنطلق في جبال محافظة قنا رحلة تجفيف البلح التي تستمر 45 يوماً تحت أشعة الشمس، استعداداً لموسم رمضان الذي يشهد إقبالاً كبيراً على شراء التمور، وتوفر هذه المهنة الموسمية مصدر رزق لمئات العمال من المزارعين والتجار.
مراحل التجفيف والتخزين
تبدأ العملية بجني المحصول وفرزه واستبعاد الشوائب، ثم يُمدد البلح على المساطيح في المناطق الصحراوية حيث تتوافر المساحات الواسعة، ويترك تحت أشعة الشمس لمدة 45 يوماً مع متابعة مستمرة من العمال والتجار لضمان جودته. بعد اكتمال التجفيف، يُعبأ البلح في أجولة من الخيش لحمايته من السوس والعفن، ثم يُنقل إلى المخازن تمهيداً لتسويقه في محافظات الوجه البحري.
مصدر رزق موسمي
أكد رمضان بربري، أحد تجار قنا، أن البلح منخفض الجودة يُستفاد منه في تغذية الأغنام، بينما يُسوق البلح الجيد إلى الأسواق المختلفة. وأوضح جودة الزعيم أن تجارة البلح البلدي توفر فرص عمل تبدأ من المزارعين مروراً بعمال الجني والفرز والتجهيز، وصولاً إلى أصحاب المحال التجارية، مشيراً إلى أن معظم مساطيح التجفيف تنتشر في المناطق الصحراوية لقنا.
