ارتفاع أسعار الدواجن والبيض في الأسواق المصرية

شهدت أسعار الدواجن والبيض ارتفاعًا ملحوظًا في الأسواق والمزارع اليوم الأحد، حيث تجاوزت أسعار الدواجن حاجز الـ 90 جنيهًا للكيلو، مقتربة من مستوى الـ 100 جنيه، وذلك بعد سلسلة من التقلبات السعرية التي تلت تراجعات سابقة.

تفاصيل أسعار الدواجن والبيض في المزارع والأسواق

سجلت أسعار الدواجن البيضاء في المزارع نحو 83 جنيهًا للكيلو، بينما تراوحت أسعارها عند وصولها للمستهلك في الأسواق بين 93 و98 جنيهًا. وفيما يخص الدواجن الأمهات، فقد بلغ سعر الكيلو في المزارع 80 جنيهًا، ليصل إلى الأسواق بسعر يتراوح بين 90 و95 جنيهًا. أما الدواجن الساسو، فقد سجلت 107 جنيهات في المزرعة، لتصل إلى المستهلك بنحو 125 إلى 130 جنيهًا للكيلو.

وفيما يتعلق بأسعار البيض، تراوح سعر كرتونة البيض الأبيض والأحمر بين 100 و110 جنيهات، بينما سجل البيض البلدي ما بين 120 و130 جنيهًا للكرتونة.

الإنتاج المحلي وتحقيق الاكتفاء الذاتي

أكد الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة، أن قطاع الدواجن في مصر يشهد وفرة كبيرة في الإنتاج، مما مكّن الدولة من التوسع في التصدير إلى نحو 35 دولة. وأوضح أن مصر تصدر البيض المخصب، والدواجن المجمدة بمختلف أنواعها، بالإضافة إلى بيض المائدة ومنتجاته.

وبلغ إجمالي إنتاج الدواجن نحو 1.6 مليار طائر، في حين وصل إنتاج بيض المائدة إلى 16 مليار بيضة، محققًا نموًا بنسبة 14%. كما أشار إلى أن هذا القطاع يوفر فرص عمل لنحو 3.5 مليون مواطن، باستثمارات لا تقل عن 200 مليار جنيه.

توقعات الأسعار وتحديات السوق

أوضح سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بغرفة الجيزة التجارية، أن الأسعار قد تشهد مزيدًا من الارتفاع خلال الفترة المقبلة، مشددًا على أهمية تحقيق هامش ربح مناسب للمنتج المصري لضمان استمراريته وتجنب الخسائر التي قد تؤدي لخروجه من المنظومة.

من جانبه، أشار ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، إلى أن مصر تمتلك اكتفاءً ذاتيًا من الدواجن والبيض رغم التحديات الراهنة. وتتأثر حركة الأسعار بعدة عوامل أساسية، أهمها حجم المعروض في الأسواق، وتكاليف الإنتاج، ومستويات الطلب.

أسعار الكتاكيت ومنتجات الدواجن الأخرى

بلغ سعر الكتكوت الأبيض (شركات) بين 28 و29 جنيهًا، والكتكوت الساسو 21 جنيهًا، بينما تراوح الكتكوت البلدي الحر بين 17 و18 جنيهًا. وسجل سعر الأوراك ما بين 95 و105 جنيهات، والبانيه بين 240 و260 جنيهًا، في حين بلغ سعر الكبد والقوانص 150 جنيهًا، وسعر كيلو الأجنحة بين 55 و60 جنيهًا.