أكد الدكتور مجدي حسن، النقيب العام للأطباء البيطريين، أهمية إعداد خريطة وبائية متكاملة لأمراض الدواجن في مصر، بما يساعد على تحديد طبيعة الأمراض المنتشرة ومعدلات ظهورها وتوزيعها الجغرافي، ووضع برامج تحصين تتناسب مع الوضع الوبائي الفعلي.
تحديات صناعة الدواجن
جاء ذلك خلال كلمته في الجلسة الثانية بالمؤتمر العلمي الدولي التاسع لكلية الطب البيطري بجامعة كفر الشيخ، بالتعاون مع النقابة العامة للأطباء البيطريين والمجلس الصحي المصري، تحت عنوان «صناعة الدواجن بين معوقات السوق وحلول البحث العلمي».
استعرض النقيب العام عددا من التحديات التي تواجه الصناعة، من بينها تذبذب الأسعار، وتراجع دور صغار المربين، وظهور الأمراض الوبائية بصورة مفاجئة، واستخدام المضادات الحيوية دون رقابة كافية، إلى جانب التحديات المرتبطة بمستلزمات الإنتاج واستيراد الأعلاف واللقاحات والرقابة على مزارع الجدود والأمهات.
تراجع حصة صغار المربين
كشف الدكتور مجدي حسن أن صغار المربين كانوا يمثلون نحو 85% من صناعة الدواجن، بينما تراجعت نسبتهم حاليا إلى ما يتراوح بين 35 و40%، وهو ما يعكس تغيرا كبيرا في هيكل الصناعة، ويؤكد أهمية الاهتمام بهذه الشريحة وتوفير الظروف التي تساعدهم على الاستمرار.
أهمية تطوير منظومة الترصد الوبائي
أكد أهمية تطوير منظومة الترصد الوبائي، وربط البيانات المتعلقة بالأمراض المنتشرة ببرامج التحصين المعمول بها داخل المزارع، موضحا أن البرامج الحالية تختلف من مزرعة إلى أخرى ومن مكان إلى آخر، وهو ما يستدعي وجود قاعدة بيانات وبائية تساعد على تحديد الاحتياجات الوقائية لكل منطقة وفقا لطبيعة الأمراض الموجودة بها.
أضاف أن ملف استيراد اللقاحات يجب أن يرتبط بدراسة الوضع الوبائي الفعلي في مصر، ومدى ملاءمة اللقاحات المستوردة للأمراض المنتشرة والاحتياجات الصحية للقطعان.
مخاطر الاستخدام العشوائي للمضادات الحيوية
حذر من الاستخدام العشوائي للمضادات الحيوية دون رقابة، موضحا أن هذه المشكلة ترتبط بعدم إحكام الرقابة على مزارع الجدود والأمهات، وما قد ينتج عن ذلك من انتقال بعض الأمراض إلى قطعان التسمين. وضرب مثالا بمرض المايكوبلازما، موضحا أنه في حالة وجود الإصابة داخل مزارع الجدود، يمكن أن تنتقل العدوى من خلال الأمهات إلى كتاكيت التسمين، لتصل إلى المربي الصغير وهي حاملة للمرض، وهو ما يضطره إلى استخدام المضادات الحيوية بكميات كبيرة.
مكونات الأعلاف والسموم الفطرية
أشار إلى أن مكونات الأعلاف تمثل أحد الملفات المهمة، حيث كانت تمثل ما يتراوح بين 75 و80% من مستلزمات الإنتاج المرتبطة بهذا الملف. وتناول ملف السموم الفطرية في مكونات الأعلاف المستوردة، موضحا أن الفحوص الحالية تركز على نوع واحد هو الأفلاتوكسين، رغم تعدد أنواع السموم الفطرية التي يتجاوز عددها 350 نوعا، متسائلا عن المعايير التي يتم على أساسها السماح بالإفراج عن الشحنات المستوردة.
التخطيط للمواسم الاستهلاكية ومفهوم الاكتفاء الذاتي
أكد أهمية التخطيط المسبق لمواسم زيادة الطلب على الدواجن، وعلى رأسها شهر رمضان، موضحا أن هذه المواسم معروفة ويمكن الاستعداد لها قبل حلولها بعدة أشهر. وأوضح أن تقييم ملف الاكتفاء الذاتي يجب ألا يقتصر على حجم الإنتاج والمعروض في الأسواق، وإنما ينبغي أن يأخذ في الاعتبار القوة الشرائية للمواطنين.
كما طرح تساؤلات حول مدى توافق السلالات المستخدمة في صناعة الدواجن مع المواصفات والاحتياجات الفعلية للسوق المصري، وأهمية دراسة مدى ملاءمتها لمتطلبات الإنتاج المحلي.
شركات الجدود والحصص التسويقية
تناول ملف شركات الجدود الست العاملة في صناعة الدواجن، موضحا أن كل شركة تضع خطة تسويقية تستهدف من خلالها الاستحواذ على حصة تتراوح بين 25 و40% من السوق، مشيرا إلى أنه في حالة استهداف كل شركة حصة تصل إلى 40%، فإن إجمالي الحصص المستهدفة يصل إلى 240%، وهو ما يتجاوز حجم السوق وقدرته الاستيعابية.
أشار في بداية حديثه إلى ملف المواصفات القياسية لاستيراد الدواجن المجمدة ومجزئاتها، مشيدا بالجهود التي بذلها الدكتور نبيل في المطالبة بتعديل هذه المواصفات، بما يضمن دخول منتجات إلى السوق المصري تتمتع بمستوى مرتفع من الجودة وبأسعار مناسبة.
