كشفت دراسة حديثة نُشرت في المجلة الأمريكية لعلم وظائف الأعضاء أن تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم، مثل الموز، يساهم في خفض ضغط الدم، خاصة عند تقليل الصوديوم في النظام الغذائي، مما يدعم صحة القلب والأوعية الدموية.
فوائد الموز للجسم
يعد الموز مصدراً غنياً بالبوتاسيوم، المعدن الحيوي لوظائف الكلى والقلب والعضلات والجهاز العصبي، حيث يشارك في انقباض العضلات وتنظيم ضربات القلب. كما يساعد الموز على الهضم لاحتوائه على البكتين، وهو ألياف قابلة للذوبان تحسن عملية الهضم وتعزز توازن البكتيريا المعوية. وتحتوي الموزة متوسطة الحجم على نحو 3 غرامات من الألياف الغذائية، مما يساهم في منع الإمساك وتنظيم حركة الأمعاء.
يوفر الموز طاقة مستدامة بفضل الكربوهيدرات بطيئة الامتصاص والألياف، إذ تحتوي الموزة الواحدة على 21 إلى 27 غراماً من الكربوهيدرات، ما يجعله وجبة مثالية للرياضيين قبل التمرين وبعده لاستعادة النشاط.
أضرار الإفراط في تناول الموز
على الرغم من الفوائد، يحذر الخبراء من الإفراط في تناوله؛ فالموزة أو اثنتان يومياً لا تسبب مشاكل لمعظم الناس، لكن الزيادة قد ترفع مستويات السكر في الدم والسعرات الحرارية، حيث تبلغ السعرات نحو 95 سعرة لكل 100 غرام. وقد يؤدي ارتفاع البوتاسيوم إلى فرط بوتاسيوم الدم الذي يؤثر على وظائف القلب، لذا ينصح مرضى الكلى ومن يعانون ارتفاع البوتاسيوم باستشارة الطبيب. كما قد تظهر حساسية لدى البعض تتمثل في حكة أو طفح جلدي أو تورم.
يُعد الموز من أكثر الفواكه شيوعاً وبأسعار معقولة عالمياً، وهو شبه خالٍ من الدهون وغني بالكربوهيدرات بنحو 21 إلى 23 غراماً لكل 100 غرام.
