أصبح الدايت أسلوب حياة للكثيرين، مما يدفعهم للبحث عن بدائل صحية للحلويات لا تؤثر على أنظمتهم الغذائية. نستعرض ثلاث وصفات شهية يمكن تحضيرها منزليًا بمكونات بسيطة ومناسبة لأنظمة الرجيم المختلفة.
تارت تمر بدون خبز
مقادير القاعدة: 3 أكواب شوفان سليم، كوب فول سوداني، 10 حبات تمر طري بدون نواة، 8 ملاعق كبيرة لبن.
مقادير الحشو: 25 حبة تمر منقوعة في ماء مغلي، ربع كوب لبن، كوب ونصف فول سوداني، ملعقة قرفة، فانيليا.
مقادير الوجه: شوفان، عود قرفة، بيكان سليم، تمر.
طريقة التحضير: توضع مكونات القاعدة في محضر الطعام للحصول على خليط متماسك، ثم تفرد في قالب تارت. يخلط التمر المنقوع مع اللبن والفول السوداني والقرفة والفانيليا للحشو، وتضاف الحشوة فوق القاعدة. يدخل التارت الفريزر حتى يتماسك، ثم يزين الوجه بالشوفان وعود القرفة والبيكان والتمر.
تشيز كيك لايت
مقادير القاعدة: كوب ونصف شوفان، زيت جوز هند، سكر دايت.
مقادير الخليط: 450 جرام زبادي يوناني، بيضة، فانيليا، 6 ملاعق كبيرة عسل، 4 ملاعق ونصف جبنة كريمي.
مقادير الوجه والتزيين: شرائح موز، فول سوداني مجروش، شوكولاتة خام مذابة.
طريقة التحضير: تخلط مكونات القاعدة وتفرض في بايركس. يخفق الزبادي مع البيضة والجبنة الكريمي والعسل والفانيليا ورشة ملح، ثم يسكب الخليط فوق القاعدة. يخبز في فرن حتى تمام النضج، ويزين بالموز والفول السوداني المجروش والشوكولاتة المذابة.
براونيز بدون دقيق
المقادير: 3 حبات موز، 3 بيض، فانيليا سائلة، 6 ملاعق كبيرة كاكاو خام، ملعقة ونصف صغيرة بيكنج باودر.
مقادير الوجه: شوكولاتة شيبس، فول سوداني مجروش.
طريقة التحضير: يهرس الموز ويخلط مع البيض، ثم تضاف الفانيليا ورشة ملح. ينخل الكاكاو والبيكنج باودر ويضافان للخليط مع التقليب الجيد. يصب في بايركس، يزين الوجه بالشوكولاتة شيبس والفول السوداني، ويخبز حتى تمام النضج.
