شهدت أسعار الدواجن البيضاء ارتفاعًا ملحوظًا في التعاملات اليوم الثلاثاء، حيث تراوحت أسعار المزرعة بين 79 و80 جنيهًا للكيلو، بعد أن كانت مستقرة عند 75 جنيهًا قبل أيام قليلة.
أسعار البيع للمستهلك
أما على مستوى الأسواق، فقد تراوح سعر بيع الكيلو للمستهلكين ما بين 90 و95 جنيهًا. ويعود هذا الارتفاع إلى محاولة السوق استعادة توازنه بعد فترة من تراجع الأسعار التي أدت إلى خروج بعض المربين من المنظومة نتيجة انخفاض الأسعار عن تكاليف الإنتاج.
تغطية تكاليف الإنتاج وتوازن السوق
يمثل سعر 75 جنيهًا للكيلو في المزرعة الحد الأدنى الذي يساعد المنتجين على تغطية تكاليف الإنتاج وتحقيق هامش ربح محدود، بينما يساهم وصول الأسعار لمستويات أعلى في تحسين أرباح المربين وتعويض الخسائر السابقة. وكان سعر الكيلو في المزرعة قد وصل خلال الأشهر الماضية إلى 58 جنيهًا، مما أثر سلبًا على ربحية المنتجين ودفع البعض لتقليص نشاطهم.
دعم صغار المنتجين ومنظومة التموين
يساعد تحسن الأسعار الحالي في استمرار المربين في دورات الإنتاج والحد من خروج صغار المنتجين، مع التأكيد على عدم وجود أزمة إنتاج حاليًا. وفي سياق متصل، تمت الموافقة على إدراج الدواجن الكاملة والمجزأة ضمن منظومة بطاقات التموين، ومن المقرر بدء تطبيق هذه المنظومة في أول يناير المقبل لتوفير السلعة بأسعار منضبطة ومناسبة للمستهلكين.
