شهد قطاع الدواجن حالة من التباين في وجهات النظر بين ممثلي شعبة الدواجن واتحاد منتجي القطاع، وذلك على خلفية الارتفاع الأخير في أسعار الكتاكيت، وسط تساؤلات حول مدى تأثير هذه الزيادة على أسعار الدواجن في الأسواق خلال الفترة المقبلة.
تفاوت الأسعار وآليات السوق
أوضح الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن أسعار الكتاكيت تخضع لآليات العرض والطلب، مشيرًا إلى أن الكتكوت سلعة حية شديدة المرونة تتأثر بحجم المعروض في السوق. وبين الزيني أن متوسط سعر الكتكوت خلال الأشهر التسعة الماضية تراوح بين 12 و12.5 جنيه، في حين تجاوزت تكلفة إنتاجه حاليًا نحو 20 جنيهًا. وأشار إلى أن السعر سجل نحو 36 جنيهًا قبل أيام، قبل أن يتراجع إلى مستويات تتراوح بين 28 و30 جنيهًا.
نمو الإنتاج وتوقعات الأسعار
كشف الزيني عن ارتفاع إنتاج الدواجن والبيض والكتاكيت خلال عام 2026 بنسبة بلغت نحو 25% مقارنة بعام 2025، مؤكدًا أن زيادة الإنتاج تعد ضمانة أساسية لاستقرار الأسعار. وفيما يخص أسعار الدواجن، فقد شهدت تراجعًا من 85 جنيهًا إلى مستويات تتراوح بين 75 و76 جنيهًا خلال ثلاثة أيام. وحول توقعات موسم الشتاء، أكد أن تحديد الأسعار بدقة أمر صعب لارتباطه بمواسم الطلب المرتفع، مثل بداية العام الدراسي.
غياب المبررات لزيادة الأسعار
من جانبه، أعرب سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالجيزة، عن عدم رؤيته لمبررات واضحة لارتفاع سعر الكتكوت من نحو 20 جنيهًا إلى 40 جنيهًا، مطالبًا بتوضيحات من الجهات المعنية بالإنتاج. وأشار السيد إلى أن مدخلات الإنتاج لم تشهد تحركات تبرر هذه النسبة من الزيادة.
تأثير الزيادة على المستهلك
وحذر سامح السيد من أن تأثير ارتفاع أسعار الكتاكيت قد يظهر على أسعار الدواجن بعد مرور الدورة الإنتاجية التي تستغرق نحو 45 يومًا، مما قد ينقل تكلفة الشراء المرتفعة إلى المستهلك النهائي. ويرتبط استقرار السوق مستقبلاً بحجم المعروض وقدرة المربين على مواصلة الإنتاج وتحقيق توازن بين تكاليف التشغيل والعائد المادي.
