شهدت سوق الدواجن تحركات سعرية جديدة أثارت تساؤلات المواطنين حول الفجوة بين سعر المزرعة وما يدفعه المستهلك، وسط مطالبات بضبط حلقات التداول والبحث عن بدائل تخفف الأعباء المعيشية.
تصحيح مسار الأسعار وتكلفة الإنتاج
أكد سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بغرفة الجيزة التجارية، أن ارتفاع أسعار الدواجن يأتي في إطار تصحيح مسار الأسعار بعد تراجع كبير شهدته السوق سابقًا، مشيرًا إلى أن تكلفة إنتاج كيلو الدواجن تبلغ 70 جنيهًا، بينما يصل سعر البيع في المزرعة إلى 80 جنيهًا، وهو مستوى يراه عادلًا للمنتجين لتغطية التكاليف.
أسباب الفجوة السعرية ومحلات التجزئة
أرجع رئيس شعبة الدواجن جزءًا من الزيادة الحالية إلى محلات التجزئة وبائعي الدواجن الحية، حيث يصل سعر الكيلو للمستهلك إلى 115 جنيهًا في بعض المنافذ. وأوضح أن زيادة الطلب مع بداية العام الدراسي أسهمت في تحريك الأسعار بعد فترة من وفرة المعروض، مشددًا على أهمية دور الحلقات الوسيطة في زيادة الأسعار النهائية.
مقترحات لاحتواء الأزمة وتوفير بدائل
طرحت شعبة الدواجن مقترحًا لبيع الدواجن عبر منافذ التموين بخصم يصل إلى 25% مقارنة بأسعار الأسواق، بهدف توفير السلعة لشريحة أكبر من المستهلكين بأسعار مخفضة. كما دعت إلى التوسع التدريجي في بيع الدواجن المبردة والمجمدة لتنويع البدائل المتاحة وخفيف الضغوط الناتجة عن ارتفاع أسعار الدواجن الحية.
