يعتبر الكب كيك بالكاسترد من الحلويات الشهية وغير التقليدية التي تتميز بمذاق لذيذ ومميز. يمكن تحضير هذه الحلوى بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في المنزل.
مكونات الكب كيك بالكاسترد
لتحضير الكب كيك، ستحتاجين إلى المكونات التالية: 2 كوب من الدقيق، ملعقة كبيرة من بودرة الكاسترد، ملعقة كبيرة من البيكنج بودر، رشة ملح، كوب من السكر، نصف كوب من الزيت، بيضتان، 2 باكو فانيليا، وكوب من اللبن.
مكونات طبقة الوجه
تتكون طبقة الوجه من كوب من اللبن، ملعقة كبيرة من بودرة الكاسترد، وملعقة كبيرة من السكر.
خطوات التحضير
تبدأ العملية بخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح وبودرة الكاسترد. وفي الخلاط، يتم خلط السكر والزيت والبيض واللبن والفانيليا. بعد ذلك، يُضاف خليط السوائل إلى خليط الدقيق ويُقلب جيدًا.
يُوزع الخليط في قوالب الكب كيك المبطنة بورق الكب كيك، ثم يُوضع في الفرن على درجة حرارة 180 حتى ينضج تمامًا.
طريقة تحضير كريمة الكاسترد للوجه
يتم خلط بودرة الكاسترد واللبن والسكر، ثم يوضع الخليط في إناء على النار مع التقليب المستمر حتى الغليان ويصبح القوام غليظًا. بعد نضج الكب كيك، يتم فتحه بالسكينة ويُضاف خليط الكاسترد على الوجه ليُقدم في النهاية.
